Cortadora de verduras multifuncional, pica rápidamente la col y el relleno, mejorando la eficiencia en la restauración

Modelo 311 Cortadora Profesional de Vegetales | Especialista en Procesamiento de Rellenos

La cortadora de vegetales CHENGHUEI Modelo 311 es un equipo de alta eficiencia desarrollado específicamente para vegetales de hoja como el repollo y la col china. Para tiendas de dumplings, puestos de bollos al vapor o fábricas de catering, picar repollo a mano no solo consume tiempo sino que produce texturas inconsistentes. Esta cortadora automática garantiza que el producto final sea uniforme y fino, manteniendo perfectamente la textura crujiente de los vegetales. Toda la máquina cuenta con un diseño de acero inoxidable, ofreciendo una apariencia profesional que cumple con los requisitos de seguridad alimentaria e higiene.

Esta cortadora multifuncional ha sido procesada con precisión, con superficies lisas y sin bordes afilados para garantizar la tranquilidad del operador. Equipada con un potente motor de 1/2 HP, es ligera (solo 16 kg) pero proporciona una fuerza de corte estable, convirtiendo el tedioso trabajo de preparación en un proceso simple, rápido y estandarizado.

Tabla de Especificaciones Técnicas

Aplicaciones de Ingredientes

Con su excelente rendimiento de picado, el Modelo 311 se utiliza ampliamente en:

• Preparación de Rellenos: Picado de repollo y col china (ideal para dumplings, bollos fritos y rellenos de wonton).
• Procesamiento de Especias: Rebanado y picado de chalotas.
• Sectores Aplicables: Tiendas de fideos chinos, talleres de dumplings artesanales, puestos de desayuno y comedores institucionales.

Guía de Operación

Para asegurar el mejor rendimiento y seguridad operativa, siga estrictamente estas normas profesionales:

1. Limpieza Inicial: Antes del primer uso, limpie a fondo el embudo, la entrada, la salida y la cubierta móvil con detergente. (Evite siempre el área de la cuchilla durante la limpieza para prevenir cortes).
2. Pre-procesamiento: Corte el repollo en 4 partes iguales (cada parte no debe exceder los 15 cm). Es obligatorio retirar el corazón duro del repollo para asegurar un corte uniforme y proteger las cuchillas.
3. Operación Estándar: Encienda primero la alimentación para que el motor gire en vacío, luego introduzca los ingredientes preparados uno por uno con la "punta hacia abajo".
4. Advertencia de Seguridad: Está estrictamente prohibido introducir las manos en el embudo o el interior de la máquina mientras está funcionando. Si se atascan restos de comida, "apague la alimentación y desenchufe la máquina" inmediatamente antes de intervenir.

Características del Producto

• Procesamiento de Precisión: Produce especificaciones uniformes para evitar la pérdida excesiva de humedad, manteniendo el dulzor y la frescura de los rellenos.
• Acero Inoxidable Estético y Duradero: Todas las partes metálicas están suavizadas sin esquinas afiladas, cumpliendo con los estándares de estética y seguridad de las cocinas modernas.
• Diseño de Alta Movilidad: Con solo 16 kg, es fácil de mover según el flujo de trabajo y ocupa un espacio mínimo de almacenamiento.