商用電動刨絲機，快速完成削籤與蘿蔔切絲作業
產品說明
302 專業削籤機｜商用電動切絲與刨絲機
晉暉 302 型商用切絲機是針對農產加工與餐飲業需求設計的高效率加工設備。不論是製作菜脯、涼拌小黃瓜或是火鍋店大量使用的蘿蔔絲，這台自動切絲機都能提供精準且一致的成品規格。其強大的 1/2 HP 馬達與多款可替換籤盤，使其成為業界首選的專業刨絲機。
這款削籤機具備多功能的切割能力，除了基本的切絲與切片外，更能勝任芋頭、番薯、洋蔥及竹筍等各類根莖類食材的處理。作為一台專業的商用電動刨絲機，302 型不僅能大幅降低人工處理的時間成本，更透過標準化的切削過程，確保食材纖維不被破壞，維持清脆口感。
規格說明表
| 產品名稱 | 302 專業削籤機 (商用型) |
|---|---|
| 馬力 (HP) | 1/2 HP |
| 電壓 (V) | 110V / 220V (依需求配置) |
| 機器尺寸 (cm) | 43 × 57 × 73 cm |
| 機器重量 (kg) | 約 42 kg |
| 適用功能 | 切絲 (削蘿蔔絲機應用)、切片 |
靈活的規格選擇：多款籤盤孔徑
這台商用刨絲機提供四種標準規格籤盤，滿足不同料理的厚度需求：
- 19 孔 (4mm)：適合精緻涼拌、細緻蘿蔔切絲機需求。
- 16 孔 (5mm)：適用於一般炒食、小黃瓜絲處理。
- 13 孔 (6mm)：提供更扎實的口感，適合洋蔥絲或芋頭絲。
- 9 孔 (8mm)：粗籤設計，適合製作菜脯、番薯條前置處理。
適用多種食材
302 型商用切絲機廣泛應用於多種加工場景：
- 根莖類處理：蘿蔔、芋頭、番薯、竹筍之削籤與切片。
- 辛香料與鮮蔬：洋蔥切絲、小黃瓜削籤。
- 行業適用：冷凍加工廠、食品代工、團膳中心、學校餐廳及大型加工機關。
產品特點
- 快拆結構設計：前蓋配置手動紅色螺絲，無需工具即可快速取下前蓋清洗，符合商用衛生高頻率清潔需求。
- 高產能低能耗：穩定運轉的 1/2 HP 馬達，能在短時間內處理大量食材，顯著提升營收效益。
- 安全至上原則：入料口與刀盤間距經專業設計，確保作業順暢並大幅降低操作風險。
- 操作極簡化：直覺的開啟開關與下方接料設計，讓非專業人員也能迅速上手成為熟手。
操作與清洗規範
使用步驟
- 開啟電源後，確保刀盤轉動順暢。
- 將洗淨後的食材由入口處投入。（嚴禁將手伸入入口處以維護安全）
- 下方出口處預先準備容器承接成品。
保養與清潔
- 使用完畢後，轉鬆前蓋左右紅色螺絲並向上取下前蓋。
- 使用刷子仔細刷洗籤片上的殘留食材。（勿用手直接觸碰籤片以防受傷）
- 前蓋可拆下沖洗，但機器主體及馬達處切勿直接沖水，請以濕布擦拭保養。
⚠️ 專業採購注意事項
- 規格確認：出廠前請先確認所需之籤盤孔徑尺寸，多款籤盤可供額外加購以擴充產線靈活性。
- 食材限制：食材投入前應先去皮或移除硬殼，避免刀盤受損並維持蘿蔔切絲機的最佳性能。
- 電力規格：本設備可配置 110V 或 220V，請於下單時明確指定安裝環境之電壓。
晉暉出品的 302 削籤機，憑藉其穩定的加工表現與靈活的籤盤配置，成為市場公認最具 CP 值的自動切絲機。不論您是需要大量產出的削蘿蔔絲機，還是講求多功能的商用電動刨絲機，這台設備都能以卓越的耐用度守護出餐品質，成為廚房自動化的核心動力。
